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可以，下面介绍做法：
准备材料：蛋糕粉85g、细砂糖80g 、纯牛奶40g 、色拉油40g、鸡蛋5个 、白醋4-5滴
制作步骤：
1 、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄中加入30g细砂糖 。
3 、加入纯牛奶 、色拉油和蛋糕粉 ，采用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀 。
4、蛋清中分三次加入50g细砂糖 ，这是第一次加入。
5 、用电动打蛋器打发至泡沫比较大，第二次加入白砂糖
6 、打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯 ，打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的 。
7、电饭锅内胆刷一层油 ，煮饭模式预热5分钟 。
8 、把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面。
9 、用湿毛巾盖住电饭锅的出气口，开启煮饭模式 ，这个是全自动的电饭煲 ，从开始启动到保温一共是1个小时，然后再焖20分钟 。
10、打开电饭煲 ，尽快脱模 。
11、成品图。
方法如下：
可以做的
1 、材料如上 。
2 、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开 。在蛋白中放少许白醋 ，再放入所有的糖。
3、高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻 。
4 、蛋黄加入调和油和牛奶 。
5 、用搅拌器低速搅拌均匀。
6、在蛋黄液筛入低筋面粉。
7 、继续用搅拌器搅拌均匀 。
8 、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀 。
9、后把面糊全部倒回入打发的蛋白 ，用刮刀翻拌均匀 ，即成蛋糕面糊。
10 、将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡 。
11 、电饭煲按下键 ，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔 。
12、然后一直等电饭煲跳到保温。
13 、保温20分钟后再次按下煮饭键 ，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次 ，整个保温过程在60分钟 ，中途不要打开锅盖
14 、60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间 ，牙签出来后是干净的 ，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉 。
扩展资料：
烹饪技巧
1、面粉一定要过筛 ，不然会有大颗粒 。
2、蛋白蛋黄分离后 ，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的 。蛋白一般在20度的时候最容易打发 。
3 、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：
A 、鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候 ，加入1/3的细砂糖 。
B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠 ，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖 。再继续搅打。
C 、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠 ，表面出现纹路的时候 ，加入剩下的1/3糖。
D 、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角 ，已到湿性发泡的程度 。
E、干性发泡：继续打 ，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了 。
4 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发 。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的 。检查自己的打蛋器上有没有沾水 ，有水肯定打发不了。
5 、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦 ，不然会消泡泡的 。上下左右前后拌拌就可以了 。
6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下 ，可以排出面糊里的气体。
参考资料：
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